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これ、ワイン泥棒。
This is a wine thief.
家飲みがもっと楽しくなる！
ワインの色に合わせて選ぶ「厳選おつまみ」12選
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SELECTOR
BEAMS LIFE YOKOHAMA
&
BEAMS KITASENJU Staff
「今日はどの色で乾杯する？」そんな一言から始まる、至福の家飲みタイム。せっかくお気に入りのワインを開けるなら、おつまみにもこだわりたいですよね。今回は、赤・白・オレンジ・スパークリングの4色に合わせ、家飲みを格上げする厳選12アイテムをご紹介。濃厚なパテから、サクサク食感のポテトチップスまで。封を開けるだけで、いつものリビングがたちまち本格バルに早変わり。さあ、今夜の主役にぴったりの一皿を探してみませんか？
RED WINE
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ふくどめ小牧場
オニオンレバーパテ
ふくどめ小牧場 オニオンレバーパテ：¥594（税込）
取り扱い店舗：「ビームス ライフ 横浜」
ローストした玉ねぎの甘みが、レバーの濃厚なコクを包み込む「オニオンレバーパテ」。一口食べれば、素材の旨みが口いっぱいに広がり、赤ワインの渋みをまろやかに変えてくれます。バゲットにたっぷり乗せて頬張れば、おうちのリビングがビストロへと早変わり。素材の良さが際立つ、贅沢な味わいを楽しんで。
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レバーの深みが癖になる！ワインパーティーのプラス一品に。
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02
nemo Bakery＆Cafe
シナモン風味のココアクッキー
nemo Bakery＆Cafe シナモン風味のココアクッキー：¥699（税込）
取り扱い店舗：「ビームス ライフ 横浜」
口に入れた瞬間に広がるシナモンの香りと、ココアの大人なほろ苦さ。そこにローストナッツの香ばしさが重なり、グラスを持つ手が思わず進みます。サクッと軽やかな食感のあとに続くリッチな余韻は、ワインの味をぐっと深め、ついつい次の1枚に手が伸びるはず。
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しっかりとしたボディの赤ワインに負けない、スパイスが香る深みのあるクッキー！
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03
燻製BALPAL
生ハムジャーキー＆カマンベール
燻製BALPAL 生ハムジャーキー＆カマンベール：¥699（税込）
取り扱い店舗：「ビームス ライフ 横浜」
濃厚な生ハムジャーキーの塩気とチーズの優しい味わいが、赤ワインの香りをいっそう華やかに引き立てます。サッと準備できるのに、味わいは驚くほど本格的。一口ごとに幸せが広がる、おうち飲みを格上げする最高のパートナーです。
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燻製の香りと生ハムとカマンベールの旨み。ゴクゴク飲み進んじゃいます。
WHITE WINE
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01
ノルテカルタ
いぶりがっことチーズのオイル漬け
歯応えがあり芳醇なスモーキーさを持つ秋田名物「いぶりがっこ」と、オイルを纏ってまろやかになったチーズは、キリッと冷えた白ワインと相性抜群。噛むほどに広がる魚醤の旨みが、ワインの果実味をいっそう鮮やかに引き立てます。
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燻香がふわっと香るいぶりがっことチーズには、リッチで厚みのある味わいのシャルドネが合う！
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02
GOOD MORNING FARM
チリトマトビーンズオイル
4種の豆をトマトとピリ辛オイルで煮込んだ、見た目にも鮮やかな一品。トマトの旨みとチリのほどよい辛さが、白ワインのフルーティーな香りをパッと華やかに引き立てます。バゲットに乗せたり、チーズを振って焼いたりと、アレンジの楽しさも無限大。テーブルに彩りと活気を与えてくれる、おうち飲みの頼れる味方です。
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スパイスの風味に、辛口の白ワインが最高にマッチ♪お肉と炒めてタコライス風に食べるのがお気に入りです！
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03
FISHSTAND MISAKI
かじきコンフィ
FISHSTAND MISAKI かじきコンフィ：¥540（税込）
取り扱い店舗：「ビームス ライフ 横浜」
低温でじっくり火を通したかじきは、驚くほどジューシーで上品な味わい。良質なオイルの風味とふわっと広がるハーブの余韻は、まさに白ワインの最高のお供。グラスを持つ手が思わず進む、贅沢な逸品です。
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袋の上からほぐしてごま油と馴染ませるなど、アレンジの幅広さも魅力です。
ORANGE WINE
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01
Golden State Organic
ポテトチップス（ホワイトトリュフ）
袋を開けた瞬間にふわりと広がる、ホワイトトリュフの豊かな香り。有機じゃがいもならではの力強い旨みに贅沢な香りが重なり、オレンジワインの味わいと絶妙にマッチします。いつものスナックタイムを少し特別にしてくれるポテトチップスです。
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パリッとした食感を楽しみながら、ワインを一口。至福の時間です♪
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02
ノルテカルタ
とろっとうまみ 椎茸タプナード
秋田県産椎茸の旨みを、「塩麹」と「しょっつる」の発酵パワーで引き出した、とろっと濃密なタプナード。複雑な香りのオレンジワインに合わせれば、それぞれの旨みが何倍にも膨らみます。そのままバゲットに乗せるのはもちろん、牛乳や生クリームで伸ばしてパスタやオムレツのソースにアレンジするのもおすすめ。素材の良さが際立つからこそ、手間をかけずに最高のご馳走が楽しめます。
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トーストしたパンにディップして、オレンジワインとENJOY！
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たけもと農場
リゾットMAMMA（能登きのこ）
オレンジワインをじっくり楽しむなら、能登の旨みが凝縮されたリゾットを。肉厚なきのこの豊かな香りと、お米一粒一粒に染み込んだ旨みが、オレンジワイン特有の心地よい渋みと溶け合います。用意するのはオリーブ油（またはバター）と水だけ。具材を炒めて煮るだけで、アルデンテ食感の本格的なリゾットが完成します。
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フライパンで簡単！濃厚なお味でオレンジワインにぴったりです。
SPARKLING WINE
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01
AMBESSA & CO
マハラジャ・フルーツアソート
和歌山県産の果実を、砂糖を使わずに低温でじっくり乾燥させたドライフルーツ。凝縮された果実のピュアな甘みと酸味が、スパークリングワインのフルーティーな香りをいっそう引き立てます。シュワっと弾ける泡と一緒に味わえば、口の中で果実感がみずみずしく蘇るような、贅沢なペアリングが楽しめます。
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ピュアで美味しいドライフルーツ！明るい時間からシュワシュワしたい日のお供に♪
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crea farm
オリーブオイルと夏びん長まぐろ ツナ缶
オリーブオイル専門店がこだわり抜いて作った、「極上のツナ缶」。最高級のエキストラバージンオリーブオイルが、まぐろのしっとりとした旨みを引き立て、キリッと冷えたスパークリングワインと相性抜群です。大ぶりで柔らかなまぐろの身には、オイルの風味がじっくりと染み込んでおり、一口ごとにリッチな余韻が広がります。
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ハーブが効いてます！プラス一品で一気にテーブルが華やかになるのでオススメです。
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FORMOSA GOURMET
イワシのトマト煮
キリッと冷えたスパークリングワインに合わせたいのは、トマトの酸味が爽やかに効いた「イワシのトマト煮」。脂の乗ったいわしの旨みを、トマトソースが軽やかに引き立て、泡の刺激が後味を引き締めてくれます。そのまま味わうのはもちろん、バゲットに乗せたり、パスタの具材にアレンジしても絶品。
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余計な物は入れない、イワシの旨味だけでスパークリングがすすみます。
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